Appetizer entstand ursprünglich als gestalterische Bachelorarbeit an der Zürcher Hochschule der Künste. Gemeinsam mit Jan Schweizer entwickelten wir seit September 2025 eine dokumentarische YouTube-Serie mit begleitendem Instagram-Kanal, die den Einfluss des Klimawandels auf die Schweizer Lebensmittelproduktion untersucht. Aufgrund der positiven Resonanz wird das Projekt in Zusammenarbeit mit der PGB-Studie weitergeführt und bis Herbst 2026 fortgesetzt.

Von der ersten Recherche über die Entwicklung des Formats bis hin zur Veröffentlichung der Episoden arbeiteten wir eng zusammen. Konzeption und inhaltliche Ausrichtung entstanden gemeinschaftlich. Mein Schwerpunkt lag auf der gesamten Pre- und Postproduktion der YouTube-Serie, wobei ich die Rollen als Regisseur und Editor einnahm.
Wir entwickelten ein plattformübergreifendes Format, das komplexe Themen zugänglich macht und neue Perspektiven auf die Zukunft unserer Lebensmittel eröffnet.